1.エッグスンシングス

「Eggs ’n Things 」は、Gerry ＆ Jan Fukunaga 夫妻によって1974年ハワイ・ホノルルに創業。 美味しくて、見た目も可愛いパンケーキやワッフル・オムレツ・クレープなどの朝食メニューが人気を集め、オアフ島内はもとより、ハワイを訪れる世界中のツーリストが詰めかけるようになり、いつしかハワイで最も有名なカジュアレストランとなりました。 日本では、EGGS ‘N THINGS JAPAN（株）が2010年3月に海外第1号店として原宿店をオープン。その後、（株）WDI JAPANがフランチャイズとして2012年6月 横浜山下公園店を皮切りに両社によって国内展開しています。

　　　※「㈱WDI JAPAN」HPから引用

パンケーキのブームの「きっかけ」は、「bills(ビルズ)」と「エッグスンシングス」のパンケーキ人気からでした。

「エッグスンシングス」は、2010年3月に日本上陸してから約11年が経ちましたが、未だに人気は衰えていません。

以前、
「エッグスンシングスお台場店」で食べた


期間限定メニューの「宇治抹茶のティラミスパンケーキ」が


美味しくて、美味しくて、
「エッグスンシングス」のパンケーキが忘れられなくなりました。

「もう一度食べてみたい」と思っていましたが、日帰りで食べに行くには遠すぎて、食べる機会がありませんでした。

2.「エミフルMASAKI」にオープン

それが何と、何と、

「エミフルMASAKI」(松前町)にオープンするではありませんか！


※「エミフルMASAKI」HPから引用

店舗にはしっかりとポスターが貼られていました。



始めは目を疑いました。
でも間違いありません。

それはそれは「​中四国で初出店」となっています。岡山にも、そして何と広島にもない「エッグスンシングス」が。

　

※「エミフルMASAKI」HPから引用


もー、これは期待で胸が踊ります。オープンが待ち遠しくて指折り数えて待ってます。

オープンしたら行くしかありません。