山口県にある「フードテック株式会社」は、
求肥や大福、団子等の製造・販売を行なっている会社です。

昨年6月、工場隣に自社店舗をオープンさせました。和菓子屋の「しかしわがし」です。

​和菓子で人生に甘さを

を合言葉に・・・・


そして、愛媛県松山市溝辺町に
2号店となる「しかしわがし蜜柑店」が7月7日(木)にオープンしました。

1.「しかしわがし」とは、

「昔からある和菓子も少し変わったお菓子はありますが、しかしそれも和菓子」です。
と言うのが由来なのだそうです。

2.メニュー

店内にショーケースがなく、見本の中から商品を選び注文します。

イートインコーナーはなく、テークアウト専門店になっています。

2-1.自家製おはぎセット

厳選した「粒あん」・「こしあん」・「青きな粉」の3店セット

2-2.それでもだんご

「粒あん」・「よもぎ粒あん」

他にも、「みたらし」・「こしあん」があります。

2-3.初恋わらび

くちどけが良い自家製のわらび餅

「しろ」、他に「くろ」があります。

2-4.とろける極上わらび(きな粉・黒蜜付き)

最上級の国産本わらび粉を使用したとろけるわらび餅(賞味期限1時間)

2-5.いもかりり

特性のかりかり芋けんぴ

2-6.くずきゃんでい

葛で作ったアイスキャンディ:みかん


他にも、「ぱいん」・「きうい」・「もも」があります。

2-7.もちころ

特殊製法のもちもち求肥(ぎゅうひ)

「しろ」・「抹茶」・「焼芋」の3種類があります。

※オープン記念でいただきました。(抹茶)

2-8.ドリンク

ドリンクも豊富‼️

元々わらび餅の製造会社ですので様々な種類のわらび餅が選択でき、ドリンクとカスタマイズする事で自分好みのドリンクにすることができます。

●わらびっちゃ(​あいす)

和菓子屋がつくる本格わらび餅ドリンク

ドリンク:

「抹茶」
「ほうじ茶」
「黒蜜きな粉豆乳」の3種類から選びます。

中身:

「プレーンわらび餅」
「黒糖わらび餅」
「抹茶わらび餅」
「焼芋わらび餅」
「さくらわらび餅」の5種類から選びます。

▼下の写真は、

ドリンクが、

左側:「黒糖きな粉豆乳」
右側:「ほうじ茶」

中身は

「プレーンわらび餅」です。




●ういろうっちゃ(​あいす)

和菓子屋がつくる本格外郎ドリンク

ドリンク:

「抹茶」
「ほうじ茶」
「黒糖きな粉豆乳」の3種類から選びます。

中身:

「外郎(ういろう)」の1種類

●しらたまっちや(​あいす)

和菓子屋がつくる本格白玉ドリンク

ドリンク:

「抹茶」
「ほうじ茶」
「黒蜜きな粉豆乳」の3種類から選びます。

中身:

「白玉」の1種類

●こーひー(​あいす)

和菓子屋のブランド珈琲

3.会社概要

●会社名:フードテック株式会社
●所在地:山口県下関市豊浦町川棚7307番1
●TEL:083-250-6006
●事業内容:求肥や大福、団子等の製造、販売

4.店舗概要

●店舗名:しかしわがし蜜柑店
●所在地:松山市溝辺町274-1-101
●営業時間:10:00〜18:00
●TEL:089-993-7781
●駐車場:マンションの南側6・7番
●地図