どうも、編集長の「いよ&みCAN」です。

ご存じでしたか？
「源吉兆庵乳業株式会社」が24日(水)、愛媛県松山市にある「いよてつ髙島屋」にヨーグルトの専門店「ヨーグルトフォーシーズンズいよてつ髙島屋店」を出店しました。


四国初出店です。

「源吉兆庵」って宇和島市三間町に宇和島工場があって和菓子を作っていますよね。
工場の目の前にある「道の駅みま」で和菓子の販売をしているそうです。

愛媛県とは縁のある会社のようです。

1.源吉兆庵乳業株式会社

「源吉兆庵乳業株式会社」は「源吉兆庵ホールディングス」が2021年9月に乳製品などの製造・販売をメインとして立ち上げた新会社です。

「ヨーグルトフォーシーズンズ」は「源吉兆庵乳業株式会社」によるヨーグルト専門店です。

2.ヨーグルトフォーシーズンズ

※オープン記念チラシから引用

ヨーグルトへのこだわり(おいしさのひみつ)は、生乳から。「生産者の顔が見える生乳」として、鳥取県内の酪農家から集められた新鮮な生乳を使用しているそうです。

沢山のヨーグルト製品が取り揃えられていました。

・ヨーグルトデザート
・ヨーグルトスイーツ
・ヨーグルト焼き菓子

代表的な商品は、

3.ヨーグルトデザート

朝食や食事後のデザートにおすすめ。ヨーグルト本来の発酵乳の味わいを楽しむためのデザートだそうです。

◾️ヨーグルト

自家製ヨーグルトは前発酵製法で作られています。専用のタンクで発酵してから良く撹拌し、容器に充填するそうで、キメが細かくまろやかな口あたりに仕上がっていました。



◾️飲むヨーグルト

日々の生活に取り入れやすい飲むヨーグルト。
やさしい甘みの中にしっとりと感じる酸味とまろやかな味わいが特徴だそうです。

4.ヨーグルトスイーツ

おやつの時間や夜のちょっとしたご褒美に気分の上がる「ヨーグルトスイーツ」ヘルシーなスイーツになっています。

◾️ヨーグルトチーズケーキ

水切りした自家製ヨーグルトと生クリーム2種のクリームチーズなどを混ぜ合わせていて、ふわとろ食感に仕上がっているそうです。ヨーグルト本来の味わいを生かしたチーズケーキです。



◾️MOMOロール

ロールケーキが牛柄になっていました。
真っ白なロールケーキはしっとりした食感の生地に仕立て、
たっぷりのクリームは、ヨーグルトの爽やかな酸味で軽やかな味わいになっているそうです。


◾️ヨーグルトコルネ

人気のコルネからパイ生地のさくさく食感が楽しめるコーティングタイプのコルネが登場しました。中はとろーり外はサクサク。

5.ヨーグルトを使った焼き菓子

ヨーグルトを楽しむヨーグルトづくしの焼き菓子セット。

6.オーダー

ウェルカムバック:1620円

自家製カップヨーグルト詰合せ
※オリジナル保冷バッグ付
2日間(5/24〜25)オープン記念数量限定。


・プレーン加糖・ブルーベリー
・ストロベリー・マンゴー



私の知る限り、

松山市内で「ヨーグルト専門店」に初めてお目にかかりました。売り場の商品はどれも美味しそうで迷ってしまいます。

やさしい甘みの中にしっかりと感じる酸味とまろやかな味わいが特徴のヨーグルトです。

7.店舗詳細

◾️店舗名:ヨーグルトフォーシーズンズいよてつ髙島屋店
◾️住所:愛媛県松山市湊町5丁目1番地1
◾️TEL:089-948-2198(直通)
◾️営業時間:10:00〜19:00
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◾️HP:https://yogurt-fs.co.jp/
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