どうも、編集長の「いよ&みCAN」です。

愛媛県松山市二番町にある「ヴァンサンカン・パンセ」の1階に「カフェ・ドゥ・ラ・パンセ」が6月15日(土)グランドオープンしました。

このカフェは、身体が喜ぶオーガニック素材を使ったこだわりのメニューを取り揃えています。

中でも、体に優しいグルテンフリーの素材、きび砂糖、米粉等を使ったスイーツメニューが充実していますが、スイーツは次回のお楽しみにして「カフェモーニング特集」としてモーニングをいただくことにしました。

「カフェモーニング特集」の第19弾です。
※「カフェモーニング特集」の18弾はこちらからどうぞ。

1.外観

エレガントなデザインが特徴で、フランス風の建物の窓にはお洒落なロートアイアンが飾られ、緑豊かな植物が目を引きます。
FullSizeRender

緑の庇(ひさし)と、解放された入口は訪れた人々を温かく迎えてくれます。
IMG_6851

2.店内

洗練されたエレガントさと家庭的な温かみが見事に調和している空間です。高い天井と2階部分の手すりが解放感を演出し、広々とした雰囲気が感じられます。

黄色を基調とした壁は暖かさと明るさをもたらし、心地よいリラックスした趣を作り出しています。
IMG_6847


入口を入って左側の奥は、オレンジ色の壁とひまわりの額があります。暖かく明るい雰囲気があり、訪れた人々にポジティブなエネルギーを提供してくれます。
IMG_6826


テーブルには小さなお花が飾られていることで、お客さんは心地よさや特別感を感じるとともに、視覚的にも楽しむことができます。

これにより、風情が一層魅力的になっています。
FullSizeRender

3.メニュー

◼️モーニングメニュー

ドリンク+350円(お食事)

お食事はパンか五穀米から選べます。

◼️ドリンクメニュー

ORGANIC・ESPRESSO・SMOOTHIEそしてOHERと盛りだくさん。身体が喜ぶオーガニック素材を使って健康を意識してあることが伺われます。
FullSizeRender


◼️SWEETS MENU

モーニング以外でもSWEETS MENUも充実しています。グリテンフリーの米粉を使ったスイーツです。
どれも美味しそうで、そしてSNS映え間違い無し。SWEETS MENUも目が離せません。
FullSizeRender

4.オーダー

パンと五穀米からパンを選びました。ドリンクはアイスコーヒーです。

トーストに野菜サラダ。小皿にはおからサラダ。コンソメスープにワイングラスには豆柴豆腐:350円

アイスコーヒー:550円
IMG_6836

◼️食パン

オリーブオイルをつけて焼いているので、シンプルなトーストとは違った味わいがあります。そのままでも美味しいのですが、

さらに、有機はちみつがセットされていて、焼き立ての食パンにかけると、はちみつの自然な甘さとオリーブが口の中で心地よく、味に深みが加わります。

これはまさに絶品です。

◼️アイスコーヒー

コーヒー豆は有機栽培にこだわっています。しっかりとしたコクと香ばしさを感じます。

◼️野菜サラダ

新鮮なサニーレタス・トマト・きゅうり・ブッコラが使われています。野菜には自家製玉ねぎドレッシングがかけられていて、野菜とベストマッチです。

◼️おからサラダ

小皿には、おからに玉ねぎ、きゅーり、シーチキンがミックスされたおからサラダ。

おからのふわふわ感に玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになり、きゅうりのカリカリした食感も堪りません。そしてシーチキンが全体にコクと旨みをプラスしています。
IMG_6842


◼️豆腐

ワイングラスにはお豆腐が。
豆柴豆腐とのことで、

宮城県産大豆ミヤギシロメ
沖縄産の天然にがり
ツヅラ渕の湧水

で作られ、保存料とか安定剤は不使用。
身体がよろこぶ自然体の味との事。
刻まれたねぎが振りかけられ、醤油ジュレが味付けになっています。

◼️コンソメスープ

スープの中には、小さくサイコロ状に切ったパンににんじん、そしてたっぷりの玉ねぎが入っていてとても魅力的でした。

パンがスープを吸って柔らかくなり、にんじんの甘味と玉ねぎの風味が溶け込んで、深い味わいが楽しめました。
FullSizeRender

今回、モーニングをオーダーしましたが、健康的な食材を使った美味しい料理と、リラックスできる空間が提供されていました。訪れる人々は満足し、心地よいひとときを過ごすことができます。

お得感もあり、ぜひ一度訪れてみてください。

5.店舗詳細

店舗名:カフェ・ドゥ・ラ・パンセ
住所:愛媛県松山市二番町4丁目2-18
TEL:089-934-0035
営業時間:9:00〜17:00
定休日:木曜日
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
インスタ:https://www.instagram.com/cafe_de_la_pensee/
地図: