どうも、編集長の「いよ&みCAN」です。
愛媛県/大洲市で、
特産品・名物そして伝統の和菓子といえば「志ぐれ」です。
「志ぐれ」は、大豆と米粉や餅粉を混ぜ合わせてセイロで蒸し上げた蒸し菓子の一つです。しっとりとした食感と優しい甘さが特徴です。
名前の由来は、大豆を晩秋から初冬にかけてぱらぱらと通り雨のように降る時雨(しぐれ)に見立てたものと言われています。
今から約200年前、大洲藩江戸屋敷内の秘伝菓子として誕生し、冨永松栄堂初代の八太郎によって、世に伝承されました。
冨永松栄堂の「志ぐれ」は、その、品質の高さと美味しさから、地元だけでなく観光客にも広く知られるようになりました。
明確な記録はありませんが、これにより大洲市全体で「志ぐれ」の人気が高まり、冨永松栄堂で修行した職人たちが独立して新たな店舗を開いてたり、製法を地域に広めたりすることで他の店舗でも「志ぐれ」を製造・販売をするようになったと言われています。
大洲市内には数10店舗のお店で販売されていますが、それぞれの店舗が伝統の技を受け継ぎながらも独自の工夫を凝らして、オリジナルの味わいを提供しています。
そのため、店舗ごとに異なる「志ぐれ」の魅力を楽しむことができ、多くの人々に愛されています。
大洲市長浜にも3店舗あります。
いただいた「おもたせ」で米田菓子舗の「志ぐれ」を食べました。その美味しさに感動し、ぜひ自分でも買いに行きたいと思い、実際に大洲市長浜町にある店舗を訪れることにしました。
店先には鮮やかな花々が飾られており、訪れる人々を温かく迎えいれています。
営業中の看板も目立ち、訪問者に営業状況を伝えています。
壁には美しい絵画が飾られ、木の温もりが感じられる装飾が施されています。可愛らしい置き物は訪れた人々の目を楽しませます。
ガラスケースの中には！丁寧に包装された「志ぐれ」が整然と並んでおり、それぞれの商品に価格が明示されています。
手作りの温かみが伝わる「志ぐれ」は、見ているだけで心が和む空間です。
まとめて包んでいただきました。
見た目は、濃い茶色で、しっとりとした質感が伝わってきます。長方形の形状は食べやすく、和菓子らしい上品さが漂います。
包装を開けた瞬間、やさしい甘さとほのかな香ばしさが感じられます。もっちりとして、甘さひかえめが特徴です。
米田菓子舗の「志ぐれ」は、シンプルでありながら奥深い味わいの和菓子です。
伝統的な製法で作られたこの一品は、地元の人や観光客に長く愛されているのも納得です。
大洲市長浜町を訪れた際には、一度試してみる価値はあります。お土産としても喜ばれること間違いなしです。
是非、行って見てね‼️
◼️住所:愛媛県大洲市長浜甲757-5
◼️営業時間:0893-52-2713
◼️営業時間:
9:30〜18:00(売り切れまで)
10:00〜18:00(火・水売り切れまで)
◼️定休日:水曜日
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◼️地図:
愛媛県/大洲市で、
特産品・名物そして伝統の和菓子といえば「志ぐれ」です。
「志ぐれ」は、大豆と米粉や餅粉を混ぜ合わせてセイロで蒸し上げた蒸し菓子の一つです。しっとりとした食感と優しい甘さが特徴です。
名前の由来は、大豆を晩秋から初冬にかけてぱらぱらと通り雨のように降る時雨(しぐれ)に見立てたものと言われています。
今から約200年前、大洲藩江戸屋敷内の秘伝菓子として誕生し、冨永松栄堂初代の八太郎によって、世に伝承されました。
冨永松栄堂の「志ぐれ」は、その、品質の高さと美味しさから、地元だけでなく観光客にも広く知られるようになりました。
明確な記録はありませんが、これにより大洲市全体で「志ぐれ」の人気が高まり、冨永松栄堂で修行した職人たちが独立して新たな店舗を開いてたり、製法を地域に広めたりすることで他の店舗でも「志ぐれ」を製造・販売をするようになったと言われています。
大洲市内には数10店舗のお店で販売されていますが、それぞれの店舗が伝統の技を受け継ぎながらも独自の工夫を凝らして、オリジナルの味わいを提供しています。
そのため、店舗ごとに異なる「志ぐれ」の魅力を楽しむことができ、多くの人々に愛されています。
大洲市長浜にも3店舗あります。
いただいた「おもたせ」で米田菓子舗の「志ぐれ」を食べました。その美味しさに感動し、ぜひ自分でも買いに行きたいと思い、実際に大洲市長浜町にある店舗を訪れることにしました。
1.外観
伝統的な和風建築の趣を持ちつつ、白壁に木の格子戸が特徴的な佇まいです。店先には鮮やかな花々が飾られており、訪れる人々を温かく迎えいれています。
営業中の看板も目立ち、訪問者に営業状況を伝えています。
2.店内
どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた雰囲気に包まれています。壁には美しい絵画が飾られ、木の温もりが感じられる装飾が施されています。可愛らしい置き物は訪れた人々の目を楽しませます。
ガラスケースの中には！丁寧に包装された「志ぐれ」が整然と並んでおり、それぞれの商品に価格が明示されています。
手作りの温かみが伝わる「志ぐれ」は、見ているだけで心が和む空間です。
3.オーダー
バラを10個購入。(@180円×10)まとめて包んでいただきました。
見た目は、濃い茶色で、しっとりとした質感が伝わってきます。長方形の形状は食べやすく、和菓子らしい上品さが漂います。
包装を開けた瞬間、やさしい甘さとほのかな香ばしさが感じられます。もっちりとして、甘さひかえめが特徴です。
米田菓子舗の「志ぐれ」は、シンプルでありながら奥深い味わいの和菓子です。
伝統的な製法で作られたこの一品は、地元の人や観光客に長く愛されているのも納得です。
大洲市長浜町を訪れた際には、一度試してみる価値はあります。お土産としても喜ばれること間違いなしです。
是非、行って見てね‼️
4.店舗詳細
◼️店舗名:米田菓子舗◼️住所:愛媛県大洲市長浜甲757-5
◼️営業時間:0893-52-2713
◼️営業時間:
9:30〜18:00(売り切れまで)
10:00〜18:00(火・水売り切れまで)
◼️定休日:水曜日
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◼️地図:
