どうも、編集長の「いよ&みCAN」です。

沖縄そば専門店「ちゅらそば」が、松山市北条辻で10月5日(土)〜6日(日)の2日間、プレオープンを実施し好評のうちに幕を閉じました。

そして、10月7日(月)からはグランドオープンです。
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この新店舗は国道196号線沿いに位置し、お隣には「淡路島バーガー」もあり、注目のグルメスポットとなっています。

※「淡路島バーガー」の記事はこちら‼️

プレオープン期間中に訪れて、その魅力を存分に味わってきたので、10月7日(月)からのグランドオープンに向けてご紹介したいと思います。

1.外観:沖縄の伝統と温かみあるデザイン

外観は黄色と木目調を基調としたデザインで、暖かさとともに沖縄の伝統的な雰囲気を感じられました。
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入り口には沖縄の守り神「シーサー」の像があり、訪れる人々を迎え入れる沖縄らしいおもてなしが印象的です。

また、ドアのガラスにもシーサーのイラストが描かれており、細部に至るまで沖縄の魅力が詰まっていました。
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開店祝いの大きな花輪も並んでいて、華やかな雰囲気に包まれながら、新しいお店の期待感を感じることができました。

2.店内:セルフサービスで便利、居心地の良い空間

店内に入ると、まずセルフサービス用のカウンターが設置されており、右側へと進む形になっています。
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トッピング用のネギや紅生姜が並び、子供向けのジュースも手軽に注げるようになっていました。
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また、座席の手前にはコーヒーメーカーが設置されており、食後にテイクアウトで楽しめるのがとても嬉しいポイントです。
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座席はカウンター席とテーブル席が用意されています。

自分の好みに合わせて席を選べる自由さがありました。プレオープン時でも快適に過ごせるように工夫されているのが印象的でした。

3.メニュー:シンプルで魅力的な沖縄の味

「ちゅらそば」には3種類のサイズがあり、好みに応じて選ぶことができます。
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◼️ちゅらそば 並:650円 大:800円 特大:950円
◼️お肉 1個:120円
◼️おにぎり
おにぎり1個:120円
スパムおにぎり:250円
◼️海ぶどう 一皿:180円

4.オーダー:出汁の深い味わいが特徴の「ちゅらそば(大)」


◼️「ちゅらそば」をオーダーします。
◼️お肉を何個入れるか決めます。
◼️「ちゅらそば」を受け取ります。
◼️おにぎり・海ぶどうをご注文ください。
◼️お会計でお支払い。

ちゅらそば(大):400円
お肉1個:60円

をオーダー。
プレオープン期間中ということで半額でいただけたのも嬉しいポイントです。
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最初の一口から感じたのは、しっかりとした出汁の深い味わいです。スープは見た目よりもあっさりとしていて、豚の骨をじっくり煮込んだ精油スープに椎茸やかつお節を加えたオリジナルスープが、風味豊かに広がります。繊細ながらも奥深い味わいが楽しめました。
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お肉は豚の軟骨を5時間煮込み、さらに1日寝かせた逸品。柔らかく煮込まれた豚肉はホロホロと崩れるほどで、甘辛い味付けがスープと相性抜群でした。
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 沖縄から直送された太めのもちもちとした麺も特筆すべきポイントです。噛むたびに小麦の香りが広がり、スープをしっかりと吸い込んで旨味が増していました。
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トッピングの紅生姜が良いアクセントになり、途中で少しずつ混ぜながら食べることで、味に変化が加わり最後まで飽きることなく楽しむことができました。 さらに、小松菜のシャキシャキとした食感も心地よく、全体のバランスが非常に良く整えられた一杯でした。

5.まとめ:沖縄そばの魅力を松山で気軽に楽しむなら「ちゅらそば」

今回、プレオープンに訪れて「ちゅらそば」を味わいましたが、その味と雰囲気に大変満足しました。特にこだわりのスープと直送された麺が織りなすバランスの取れた味わいは、沖縄そばの魅力を存分に楽しむことができるものでした。

沖縄の伝統的な味わいを松山で楽しめる貴重な場所として、これからも通いたくなる魅力があります。 松山市北条辻の「ちゅらそば」で、沖縄の風を感じながら美味しい沖縄そばをぜひ味わってみてください。グランドオープンしてからも、きっと多くの人で賑わうこと間違いなしです‼️

6.店舗詳細



店舗名:沖縄そば専門店「ちゅらそば」
住所:愛媛県松山市北条辻505-4
営業時間:
10:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
17:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:不定休
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
駐車場:有
インスタ:https://www.instagram.com/okinawasoba_churasoba/
地図: