どうも、編集長の「いよ&みCAN」です。

 昨年12月28日に松山市保免中2丁目の国道56号線沿いに新たにオープンした「中華そば56」。
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このラーメン店は、地元の人々にとって新しい食のスポットとなりつつあります。今回はその外観から店内、メニューに至るまで、さまざまな魅力を紹介します。

1. 外観


まずその黄色い看板に目を引かれます。屋根の上に大きく掲げられた看板には赤文字で「56」と書かれており、その隣に「中華そば」の文字が並び、ひと目でラーメン店であることがわかります。看板の縁には中華風の装飾が施されており、シンプルながらも印象的です。
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店舗の建物は、和の趣を感じさせるデザインが特徴。白い壁と黒い木枠の組み合わせが落ち着いた雰囲気を醸し出し、店舗の周りに掛けられた赤い暖簾が中華そば専門店らしさを引き立てています。さらに、窓際には木格子が施され、その奥から温かみのあるオレンジ色の光が漏れ、赤い提灯が並ぶ様子も情緒たっぷり。夜になると、柔らかな灯りが店内に差し込み、より一層魅力的な雰囲気に包まれます。
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また、店舗の前には駐車場があり、車でのアクセスも便利。新店ながらもどこか懐かしさを感じさせる外観で、思わず足を止めたくなるような魅力を持っています。

2. 店内


カウンター席と座敷席の二つのエリアに分かれており、それぞれが異なる雰囲気を楽しませてくれます。

2-1.カウンター席


赤いテーブルと丸椅子が並んでおり、昔ながらのラーメン屋の雰囲気が漂っています。黒を基調とした壁と木の温もりを感じさせるデザインがシンプルで落ち着いた空間を作り出しており、食事が楽しみやすい環境です。卓上には割り箸や調味料が整然と配置され、すぐに食事を楽しむことができます。
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2-2.座敷席エリア


木目調のフローリングに赤い座布団が敷かれ、和の空間が広がっています。黒い木製のテーブルとともに、落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりとした食事が楽しめます。窓の外には赤い提灯が灯り、夜にはその光が店内に温かさをもたらします。家族連れやグループでの利用にもぴったりの空間です。 ・ ・ ・ カウンター席は一人でも気軽に利用しやすく、座敷席は長時間の食事にも向いています。シンプルながらも細部にこだわりが感じられる、落ち着いた空間で美味しい中華そばを味わうのに最適です。
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3. メニュー


シンプルながらもこだわりが感じられるラインナップが揃っています。
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メインの中華そばは、

「白」(豚骨ベース):800円
「黒」(醤油ベース):800円

の2種類があり、さらに「赤」(赤トウガラシ・ニンニク入り)というバリエーションも加わっています。

さらに、チャーシューやナンコツが増量された豪華な一杯も楽しめるのが特徴です。

また、サイドメニューには焼き飯、餃子、唐揚げなどが揃い、ラーメンと一緒に食べたくなるラインナップになっています。特に唐揚げは5種類の味付けが用意されており、レモン・辛い・ガーリック・ガーリックブラック・チリ・ハーブと、好みに応じて選べるのが魅力的。

さらに、鶏ハラミの唐揚げもあるのがユニークです。

フライドポテトや替え玉、ライスなど、サイドメニューの選択肢が豊富なのもポイント。ラーメン単品だけでなく、がっつり食べたい人にも満足できる内容になっています。

写真を見ると、黄色い背景に中華風の装飾が施されたメニュー表も印象的で、昔ながらのラーメン店らしい雰囲気を演出しています。

4.オーダー


座席に座って、店員にオーダー‼️

「中華そばナンコツ(白)」:1,000円
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豚骨ベースのスープに香ばしく炙られたナンコツがトッピングされた一杯です。まず目を引くのは、しっかりと焼き目のついた大ぶりのナンコツ。箸を入れるとホロホロと崩れる柔らかさがありながら、ところどころにコリコリとした食感が残っていて、噛むほどに旨味が広がります。炙りの香ばしさも相まって、ナンコツ自体の美味しさを存分に楽しめる仕上がりです。

スープは白濁していながらも、重すぎずすっきりとした口当たり。クセが少なく、比較的飲みやすい仕上がりです。とはいえ、ナンコツの存在感がしっかりとしているため、バランスの取れた一杯になっています。
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麺は細めのストレートタイプで、スープと程よく絡みながらも軽やかな食感。トッピングのキクラゲや青ネギが、ナンコツの柔らかさとコリコリ感に加え、さらに違った食感をプラスしてくれます。特にキクラゲの歯ごたえがアクセントになり、最後まで飽きることなく楽しめました。
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全体として、ナンコツの炙りの香ばしさと食感が際立つ一杯。スープは重たすぎず、ナンコツの旨味を引き立てる仕上がりになっているため、ガッツリ食べたい人だけでなく、比較的あっさりとした豚骨ラーメンを楽しみたい人にもおすすめできる一杯ではないでしょうか?

5.店舗詳細


◼️店名:中華そば56
◼️住所:松山市保免中2丁目9-22
(国道56号線沿い)
◼️営業時間
第2・4土曜日:
11:00〜15:00/18:00〜スープ終りまで
日曜日:
11:00〜15:00/18:00〜スープ終りまで
平日(休み除いて)
18:00〜スープ終りまで
◼️定休日:不定休
◼️インスタ:https://www.instagram.com/ramenman_56/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◼️地図: