どうも、編集長の「いよ＆みＣＡＮ」です。
愛媛県松山市津吉町の静かなエリアに、2025年6月18日(水)、シフォンケーキ専門店「NOA．」が新たにオープンしました。
10年間にわたってシフォンケーキを焼き続けてきた店主さんが、地域の方々にもっと気軽に楽しんでほしいと立ち上げたお店です。
太陽市（松山市湊町8丁目）でも毎日販売しており、街なかで「NOA．」の味に出会えるのも嬉しいポイント。
お店は事務所兼予約販売所としてスタートし、店内でも楽しめる空間が整えられています。これから多くの人に愛される、地域の小さな憩いの場として育っていくことでしょう。
今回はそんな「NOA．」の魅力を、写真と一緒に丁寧にご紹介します。
松山市郊外ののどかな水田に囲まれた場所にひっそりと佇む「NOA．」の外観は、シンプルながら温かみを感じさせてくれます。
コンクリートの壁にネイビーの大きなシャッターが映え、モダンでスタイリッシュなのに堅苦しさは一切ありません。右手には木枠の窓と透明なガラス扉が並び、優しい光が店内に差し込み、外からも店内の雰囲気が感じ取れます。
入口横の小さな椅子には、手書きの可愛らしい看板と鉢植えのグリーンが添えられていて、思わず足を止めたくなる雰囲気を演出しています。足元には温かみのあるオレンジのマットが敷かれており、訪れる人を優しく迎えてくれます。
南側には青々とした水田が広がり、松山市郊外ならではの穏やかな景色が楽しめます。
扉を開けて店内に足を踏み入れると、白を基調とした壁と木目の温もりが調和した明るい空間が広がります。
奥に続くスペースには、手作りの焼き菓子やシフォンケーキが木製のショーケースに整然と並び、ひとつひとつが美しくラッピングされています。
ギフトや手土産にぴったりな品が揃い、見ているだけでも心が和みます。奥には木のテーブルと黒い椅子が配されたイートインスペースがあり、窓から自然光が差し込む心地よい時間を演出してくれます。
一人でのんびり過ごすのも良し、友人とおしゃべりを楽しむのも良しの、誰でも気軽に利用できる空間です。
カウンターの奥では店主さんが手際よく作業する様子が見え、テーブルにはさりげなく植物が飾られ、丁寧さとセンスを感じさせてくれます。
「NOA．」のメニューはシンプルでありながら、店主さんの想いとこだわりが詰まっています。
クリップボードに丁寧に手書きされたメニューには、NOA．ブレンドコーヒーやグアテマラコーヒー、カフェオレなどのコーヒー類が揃い、ホットでもアイスでも楽しめます。
紅茶好きには嬉しいアールグレイやダージリン、爽やかなレモンスカッシュやジンジャーエール、懐かしさを感じるクリームソーダまで用意されています。
そして何よりのお楽しみは、「本日のシフォンケーキ」。季節によって味が変わるのも楽しみの一つです。
チーズケーキもあり、甘すぎず素材の良さが引き立ちます。夏限定のかき氷は苺ミルクや抹茶あずきなど、どれも手間を惜しまない美味しさで、リピーターが絶えない理由が分かります。
今回私がオーダーしたのは「本日のシフォンケーキ（いちご味）」と「NOA．ブレンドコーヒーICE」。
運ばれてきたシフォンケーキはふわふわで、ほのかないちごの甘酸っぱい香りが広がり、ひと口食べると優しい甘みとしっとりとした口どけが感じられます。添えられた生クリームは甘さ控えめで、シフォンケーキの味を引き立ててくれます。
さらに、添えられた新鮮なメロンがまた嬉しく、季節を感じられるひと皿に思わず笑顔がこぼれました。
アイスコーヒーは深みのある苦味と香りが絶妙で、ケーキの甘さを引き締めてくれる相性抜群の一杯でした。
木のテーブルに青いお皿と透明なグラスが映え、落ち着いた店内で過ごす時間が特別なひとときへと変わりました。
店主さんの丁寧な手仕事が感じられる贅沢な時間でした。
シフォンケーキを焼き続けて10年の経験を積んだ店主さんが心を込めて作る「NOA．」のケーキは、一度食べればまた足を運びたくなる優しい味わいです。
静かな松山市郊外に佇むお店は、街中の喧騒を忘れさせてくれる癒しの場所。太陽市で気軽に買えるのも嬉しいポイントで、手土産としても喜ばれること間違いなしです。
美味しいシフォンケーキとコーヒーを片手に、のんびりと流れる時間を楽しめるこの場所は、忙しい毎日のご褒美にぴったりです。
温かい接客と落ち着く空間、そして何より店主さんの想いが詰まった一皿が、訪れる人の心をふんわりと満たしてくれます。
次のお休みには、大切な人と一緒に「NOA．」へ、特別な時間を味わいに出かけてみませんか？
最後までお読みいただきありがとうございました。
松山市の小さな癒しの場所「NOA．」で、あなたも心ほどけるシフォンケーキのひとときを味わってみてください。
◼️住所：愛媛県松山市津吉町459-1
◼️TEL：080-3164-7947
（予約はカフェ営業時間内にDMまたはTEL）
◼️営業時間：9:30〜14:00
（テイクアウトは15:00まで）
◼️営業日：水・金曜日
◼️Instagram：https://www.instagram.com/noa._cafe/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◼️地図：
1. はじめに
愛媛県松山市津吉町の静かなエリアに、2025年6月18日(水)、シフォンケーキ専門店「NOA．」が新たにオープンしました。
10年間にわたってシフォンケーキを焼き続けてきた店主さんが、地域の方々にもっと気軽に楽しんでほしいと立ち上げたお店です。
太陽市（松山市湊町8丁目）でも毎日販売しており、街なかで「NOA．」の味に出会えるのも嬉しいポイント。
お店は事務所兼予約販売所としてスタートし、店内でも楽しめる空間が整えられています。これから多くの人に愛される、地域の小さな憩いの場として育っていくことでしょう。
今回はそんな「NOA．」の魅力を、写真と一緒に丁寧にご紹介します。
2. 外観
松山市郊外ののどかな水田に囲まれた場所にひっそりと佇む「NOA．」の外観は、シンプルながら温かみを感じさせてくれます。
コンクリートの壁にネイビーの大きなシャッターが映え、モダンでスタイリッシュなのに堅苦しさは一切ありません。右手には木枠の窓と透明なガラス扉が並び、優しい光が店内に差し込み、外からも店内の雰囲気が感じ取れます。
入口横の小さな椅子には、手書きの可愛らしい看板と鉢植えのグリーンが添えられていて、思わず足を止めたくなる雰囲気を演出しています。足元には温かみのあるオレンジのマットが敷かれており、訪れる人を優しく迎えてくれます。
南側には青々とした水田が広がり、松山市郊外ならではの穏やかな景色が楽しめます。
3. 店内
扉を開けて店内に足を踏み入れると、白を基調とした壁と木目の温もりが調和した明るい空間が広がります。
奥に続くスペースには、手作りの焼き菓子やシフォンケーキが木製のショーケースに整然と並び、ひとつひとつが美しくラッピングされています。
ギフトや手土産にぴったりな品が揃い、見ているだけでも心が和みます。奥には木のテーブルと黒い椅子が配されたイートインスペースがあり、窓から自然光が差し込む心地よい時間を演出してくれます。
一人でのんびり過ごすのも良し、友人とおしゃべりを楽しむのも良しの、誰でも気軽に利用できる空間です。
カウンターの奥では店主さんが手際よく作業する様子が見え、テーブルにはさりげなく植物が飾られ、丁寧さとセンスを感じさせてくれます。
4. メニュー
「NOA．」のメニューはシンプルでありながら、店主さんの想いとこだわりが詰まっています。
クリップボードに丁寧に手書きされたメニューには、NOA．ブレンドコーヒーやグアテマラコーヒー、カフェオレなどのコーヒー類が揃い、ホットでもアイスでも楽しめます。
紅茶好きには嬉しいアールグレイやダージリン、爽やかなレモンスカッシュやジンジャーエール、懐かしさを感じるクリームソーダまで用意されています。
そして何よりのお楽しみは、「本日のシフォンケーキ」。季節によって味が変わるのも楽しみの一つです。
チーズケーキもあり、甘すぎず素材の良さが引き立ちます。夏限定のかき氷は苺ミルクや抹茶あずきなど、どれも手間を惜しまない美味しさで、リピーターが絶えない理由が分かります。
5. オーダー
今回私がオーダーしたのは「本日のシフォンケーキ（いちご味）」と「NOA．ブレンドコーヒーICE」。
運ばれてきたシフォンケーキはふわふわで、ほのかないちごの甘酸っぱい香りが広がり、ひと口食べると優しい甘みとしっとりとした口どけが感じられます。添えられた生クリームは甘さ控えめで、シフォンケーキの味を引き立ててくれます。
さらに、添えられた新鮮なメロンがまた嬉しく、季節を感じられるひと皿に思わず笑顔がこぼれました。
アイスコーヒーは深みのある苦味と香りが絶妙で、ケーキの甘さを引き締めてくれる相性抜群の一杯でした。
木のテーブルに青いお皿と透明なグラスが映え、落ち着いた店内で過ごす時間が特別なひとときへと変わりました。
店主さんの丁寧な手仕事が感じられる贅沢な時間でした。
6. まとめ
シフォンケーキを焼き続けて10年の経験を積んだ店主さんが心を込めて作る「NOA．」のケーキは、一度食べればまた足を運びたくなる優しい味わいです。
静かな松山市郊外に佇むお店は、街中の喧騒を忘れさせてくれる癒しの場所。太陽市で気軽に買えるのも嬉しいポイントで、手土産としても喜ばれること間違いなしです。
美味しいシフォンケーキとコーヒーを片手に、のんびりと流れる時間を楽しめるこの場所は、忙しい毎日のご褒美にぴったりです。
温かい接客と落ち着く空間、そして何より店主さんの想いが詰まった一皿が、訪れる人の心をふんわりと満たしてくれます。
次のお休みには、大切な人と一緒に「NOA．」へ、特別な時間を味わいに出かけてみませんか？
最後までお読みいただきありがとうございました。
松山市の小さな癒しの場所「NOA．」で、あなたも心ほどけるシフォンケーキのひとときを味わってみてください。
7. 店舗詳細
◼️店名：NOA．◼️住所：愛媛県松山市津吉町459-1
◼️TEL：080-3164-7947
（予約はカフェ営業時間内にDMまたはTEL）
◼️営業時間：9:30〜14:00
（テイクアウトは15:00まで）
◼️営業日：水・金曜日
◼️Instagram：https://www.instagram.com/noa._cafe/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
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