どうも、編集長の「いよ＆みＣＡＮ」です。
愛媛県内子町の町並み保存地区を歩いていると、ふっと景色に溶け込むように現れるパン屋「シャルム」。国選定の文化財である古民家を丁寧にリノベーションした店内には、木の香りと優しい灯りが広がり、初めて訪れてもどこか懐かしい気持ちに包まれます。
天然酵母でじっくり焼き上げたパンと、古民家ならではの落ち着いた空気が重なり、「ゆっくり味わう時間」という贅沢を思い出させてくれる場所です。観光で歩き疲れた心をふっと癒してくれる、まさに内子町らしい温かなスポット。パンを手にした瞬間の香り、椅子に腰かけたときに感じる静穏、そんな小さな喜びが積み重なる体験がここにはあります。
白壁と深い木の色が静かに調和する「シャルム」の外観は、町家建築の風情を見事に残しつつも、パン屋としての温もりがにじみ出ています。瓦屋根の重厚感、木枠ガラス戸の透明感、そして柔らかな照明が窓越しにこぼれ、歩く人の足を自然と止めさせる魅力があります。
入り口横にはメニューや案内が丁寧に掲示され、初めてでも入りやすい雰囲気。ベンチが店先に置かれ、買ったパンを外でほおばれるのもまた一興です。
「町並みに溶け込みながら存在感を放つ」、そんな絶妙な距離感が心地よく、写真に収めても絵になる外観です。
扉を開くと広がるのは、まるで小さな森に迷い込んだような幻想的な空間。天井には枝やツル、苔を使ったアートが広がり、ジブリ映画を思わせる非日常感が漂います。
中央の木製テーブルには色とりどりのパンが並び、惣菜系からデニッシュ、甘いパンまで多彩なラインナップが圧巻。奥の工房からは焼きたての香りが届き、活気ある雰囲気が店内を満たします。
さらに横には畳敷きのイートインスペースがあり、古民家ならではの落ち着きが魅力。天井にはドライフラワーや枝を組み合わせた装飾が連なり、自然とアートが調和した特別な空間に。
ローチェアと木のテーブルでゆったりとパンを味わえる、まさに“食べる前に心が満たされる”唯一無二の店内です。
国産小麦とホシノ天然酵母を使い、48時間低温発酵で丁寧に仕上げられています。噛むほどに旨みが広がるモチモチ食感が特徴で、惣菜パン、サンド、スイーツ系など約100種類以上が並ぶ充実ぶり。
地元農家から届く旬の野菜・果物を惜しみなく使い、彩り豊かで見た目も楽しいパンが多いのも魅力です。季節限定のメニューも多く、訪れるたびに新しい発見がある“通いたくなるパン屋”。天然酵母の優しい風味は、古民家の落ち着いた空気によく合い、ゆっくりと味わいたくなるおいしさです。
Donut dayには、思わず笑顔になってしまうほど個性的なラインナップが並びます。定番の「グレーズ」「シュガー」のほか、「抹茶ホワイトチョコ」「アールグレイとレモン」など大人も楽しめる味が豊富。
「抹茶とあんこ」「ほうじ茶マロン」など和テイストのフレーバーも人気で、季節限定の“果物系”は特に女性ファンが多い印象です。
さらに、食事系の「ソーセージグラタン」などボリューム系もあり、ランチの主役にもなります。どれも手作りならではの優しい甘さと満足感があり、つい買いすぎてしまう特別な日です。
併設のカフェでは、パンと一緒に楽しめるドリンクが充実しています。定番のコーヒー類のほか、「抹茶みるく」「ほうじ茶みるく」といった和のドリンク、「自家製レモンスカッシュ」や数種のジンジャードリンクなど、ここでしか味わえない一杯が揃っています。
カップに盛られた自家製バニラアイスは、パンと合わせると幸せが倍増するデザート。さらに、月替わりのスープは季節の優しい味わいで、寒い日には心も体もふわっと温まる一品です。
シャルムでは、パン・スープ・ドリンクがセットになったパンランチも提供されています。数種類のパンを楽しめるため、はじめて訪れる方にもぴったり。店内のアート空間と共に味わうパンランチは、旅の途中に小さなご褒美を与えてくれるような時間。特に女性同士の旅行やカップルに人気です。
◼️ガーリックシュリンプとクリームチーズ（塩パンサンド）
◼️ミートミートミート
◼️ハニートースト
◼️塩レモンドック
◼️生抹茶とあんこ
香ばしい塩パンに、ぷりぷりのガーリックシュリンプとまろやかなクリームチーズを合わせた贅沢な一品。ガーリックの香りとパンの塩気が絶妙で、温めるとチーズがとろけてさらに美味しさが増します。
自家製ミートボールがゴロッと乗った食べ応え抜群の惣菜パン。トマトソースの酸味とチーズの香ばしさが重なり、ひと口ごとに満足感が広がります。
爽やかなレモンとソーセージの組み合わせが印象的。カシューナッツのレモンソース漬けが味を引き締め、軽やかな後味を演出します。
濃厚な生抹茶クリーム、ほろ苦い抹茶生地、粒あんの甘さが重なり、和菓子のような深い満足感を届けてくれる大人のデザートパン。
◼️店舗名：シャルム
◼️住所：愛媛県喜多郡内子町内子2896番地
◼️TEL：080-4036-8603
◼️営業時間：11:00〜17:00（イートイン11:30〜）
◼️定休日：不定休
◼️インスタ：https://www.instagram.com/charme_bakery/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
地図：
1. はじめに
愛媛県内子町の町並み保存地区を歩いていると、ふっと景色に溶け込むように現れるパン屋「シャルム」。国選定の文化財である古民家を丁寧にリノベーションした店内には、木の香りと優しい灯りが広がり、初めて訪れてもどこか懐かしい気持ちに包まれます。
天然酵母でじっくり焼き上げたパンと、古民家ならではの落ち着いた空気が重なり、「ゆっくり味わう時間」という贅沢を思い出させてくれる場所です。観光で歩き疲れた心をふっと癒してくれる、まさに内子町らしい温かなスポット。パンを手にした瞬間の香り、椅子に腰かけたときに感じる静穏、そんな小さな喜びが積み重なる体験がここにはあります。
2. 外観
白壁と深い木の色が静かに調和する「シャルム」の外観は、町家建築の風情を見事に残しつつも、パン屋としての温もりがにじみ出ています。瓦屋根の重厚感、木枠ガラス戸の透明感、そして柔らかな照明が窓越しにこぼれ、歩く人の足を自然と止めさせる魅力があります。
入り口横にはメニューや案内が丁寧に掲示され、初めてでも入りやすい雰囲気。ベンチが店先に置かれ、買ったパンを外でほおばれるのもまた一興です。
「町並みに溶け込みながら存在感を放つ」、そんな絶妙な距離感が心地よく、写真に収めても絵になる外観です。
3. 店内
扉を開くと広がるのは、まるで小さな森に迷い込んだような幻想的な空間。天井には枝やツル、苔を使ったアートが広がり、ジブリ映画を思わせる非日常感が漂います。
中央の木製テーブルには色とりどりのパンが並び、惣菜系からデニッシュ、甘いパンまで多彩なラインナップが圧巻。奥の工房からは焼きたての香りが届き、活気ある雰囲気が店内を満たします。
さらに横には畳敷きのイートインスペースがあり、古民家ならではの落ち着きが魅力。天井にはドライフラワーや枝を組み合わせた装飾が連なり、自然とアートが調和した特別な空間に。
ローチェアと木のテーブルでゆったりとパンを味わえる、まさに“食べる前に心が満たされる”唯一無二の店内です。
4. メニュー
4-1. パンメニュー
シャルムのパンは、国産小麦とホシノ天然酵母を使い、48時間低温発酵で丁寧に仕上げられています。噛むほどに旨みが広がるモチモチ食感が特徴で、惣菜パン、サンド、スイーツ系など約100種類以上が並ぶ充実ぶり。
地元農家から届く旬の野菜・果物を惜しみなく使い、彩り豊かで見た目も楽しいパンが多いのも魅力です。季節限定のメニューも多く、訪れるたびに新しい発見がある“通いたくなるパン屋”。天然酵母の優しい風味は、古民家の落ち着いた空気によく合い、ゆっくりと味わいたくなるおいしさです。
4-2. ドーナツメニュー
Donut dayには、思わず笑顔になってしまうほど個性的なラインナップが並びます。定番の「グレーズ」「シュガー」のほか、「抹茶ホワイトチョコ」「アールグレイとレモン」など大人も楽しめる味が豊富。
「抹茶とあんこ」「ほうじ茶マロン」など和テイストのフレーバーも人気で、季節限定の“果物系”は特に女性ファンが多い印象です。
さらに、食事系の「ソーセージグラタン」などボリューム系もあり、ランチの主役にもなります。どれも手作りならではの優しい甘さと満足感があり、つい買いすぎてしまう特別な日です。
4-3. カフェメニュー
併設のカフェでは、パンと一緒に楽しめるドリンクが充実しています。定番のコーヒー類のほか、「抹茶みるく」「ほうじ茶みるく」といった和のドリンク、「自家製レモンスカッシュ」や数種のジンジャードリンクなど、ここでしか味わえない一杯が揃っています。
カップに盛られた自家製バニラアイスは、パンと合わせると幸せが倍増するデザート。さらに、月替わりのスープは季節の優しい味わいで、寒い日には心も体もふわっと温まる一品です。
4-4. パンランチ
シャルムでは、パン・スープ・ドリンクがセットになったパンランチも提供されています。数種類のパンを楽しめるため、はじめて訪れる方にもぴったり。店内のアート空間と共に味わうパンランチは、旅の途中に小さなご褒美を与えてくれるような時間。特に女性同士の旅行やカップルに人気です。
5. オーダー
◼️ガーリックシュリンプとクリームチーズ（塩パンサンド）
◼️ミートミートミート
◼️ハニートースト
◼️塩レモンドック
◼️生抹茶とあんこ
5-1. ガーリックシュリンプとクリームチーズ（塩パンサンド）
香ばしい塩パンに、ぷりぷりのガーリックシュリンプとまろやかなクリームチーズを合わせた贅沢な一品。ガーリックの香りとパンの塩気が絶妙で、温めるとチーズがとろけてさらに美味しさが増します。
5-2. ミートミートミート
自家製ミートボールがゴロッと乗った食べ応え抜群の惣菜パン。トマトソースの酸味とチーズの香ばしさが重なり、ひと口ごとに満足感が広がります。
5-3. ハニートースト
黄金色に焼かれた表面はカリッ、中はしっとり。秘伝シロップの奥行きある甘さがパン全体に染み込み、思わず目を閉じてしまう至福の味わいです。
5-4. 塩レモンドック
爽やかなレモンとソーセージの組み合わせが印象的。カシューナッツのレモンソース漬けが味を引き締め、軽やかな後味を演出します。
5-5. 生抹茶とあんこ
濃厚な生抹茶クリーム、ほろ苦い抹茶生地、粒あんの甘さが重なり、和菓子のような深い満足感を届けてくれる大人のデザートパン。
6. 店舗詳細
◼️店舗名：シャルム
◼️住所：愛媛県喜多郡内子町内子2896番地
◼️TEL：080-4036-8603
◼️営業時間：11:00〜17:00（イートイン11:30〜）
◼️定休日：不定休
◼️インスタ：https://www.instagram.com/charme_bakery/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
地図：
