どうも、編集長の「いよ＆みＣＡＮ」です。
昨年はキッチンカーで販売されていた「みんなのベーグル」が、2月8日(日)松山市古川西のFURUKAWA BASE内に実店舗をグランドオープンしました。
キッチンカー販売はこれまで通り継続しつつ、「いつでも立ち寄れる場所」として生まれた今回の店舗。
実際に足を運んでみると、その背景にある「日常に寄り添うベーグル屋」という想いが、空間やベーグル一つひとつから静かに伝わってきました。
「みんなのベーグル」は、スタイリッシュな大型ガレージエリアFURUKAWA BASEの一画にあります。 無機質でクールなグレーの外観は、まるで大人の秘密基地のよう。 しかし、入口横に大胆に使われたOSB合板（木のチップ材）が、ガレージの硬質な印象をやさしく和らげています。
鉄と木のコントラスト。そこに小さなベーグルののぼり旗やガラスドアにはウインドウサインが添えられ、「ここは、ただのベーグル屋じゃない」と自然に感じさせてくれる佇まいです。
扉を開けると、外観からは想像できないほど温かな空間が広がります。 壁一面に使われたOSB合板の表情、 木製の陳列棚、ワイヤーバスケットに整然と並ぶベーグルたち。 すべてが主張しすぎず、主役であるベーグルを静かに引き立てています。
手書き風のポップには 「肉味噌ねぎ」「もち麦プレーン」など、思わず声に出して読みたくなる名前が並び、 作り手の距離の近さを感じさせてくれます。
一つひとつが食べきりやすいサイズ感で、驚かされるのは全品220円という価格設定です。 物価高の今だからこそ、 「気負わず、選ぶ楽しさを味わってほしい」 そんな店主の想いが、価格にも表れています。
カテゴリー構成
・おかず系：肉味噌ねぎ・明太マヨなど
・クリームチーズ系：Lotus紅茶クリチなど
・抹茶系：抹茶ホワイトチョなど
・その他：チョコチップ・ほんじ茶あんなど
もあり、もっちり感と噛み心地の良さも魅力です。 日替わりでラインナップが変わるため、「今日は何があるだろう」という楽しみも、このお店ならではです。
◼️チーズベーコンセサミ
香ばしく焼けたチーズとベーコンの香りが袋を開けた瞬間に広がります。 ベーコンの塩気が生地とよく合い、朝食にもおつまみにも合う一品。
◼️肉味噌ねぎ
甘辛い肉味噌の味が格別。 まるで肉まんのような安心感があり、 220円とは思えない満足度です。
◼️Lotus紅茶クリチ
紅茶生地の上品な香りと、ロータスクッキーの甘み。 クリームチーズが全体をやさしくまとめ、 スイーツ系ベーグルの完成度の高さを感じます。
◼️ほうじ茶あんOREO
和と洋の組み合わせが驚くほど自然。 ほうじ茶の香ばしさが後味を整え、 大人のカフェタイムにぴったりです。
◼️あんバターサンド
北海道産大豆使用のあんこと北海道産バターの王道コンビ。 少し温めると、じゅわっと広がるコクがたまりません。
「みんなのベーグル」は、派手さよりも、続けられる美味しさを大切にしたお店でした。全品220円という価格、気取らない空間、日常にすっと溶け込む味わい。
特別な日ではなく、「今日はちょっといい朝にしたい」そんな日にこそ、思い出してほしい一軒です。
◼️店名：みんなのベーグル
◼️住所：愛媛県松山市古川西1丁目4-10
FURUKAWA BASE A11
◼️営業時間：10:00〜売り切れ次第終了
◼️定休日：不定休
◼️インスタ：https://www.instagram.com/minnanobagle/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◼️地図：
1. はじめに
昨年はキッチンカーで販売されていた「みんなのベーグル」が、2月8日(日)松山市古川西のFURUKAWA BASE内に実店舗をグランドオープンしました。
キッチンカー販売はこれまで通り継続しつつ、「いつでも立ち寄れる場所」として生まれた今回の店舗。
実際に足を運んでみると、その背景にある「日常に寄り添うベーグル屋」という想いが、空間やベーグル一つひとつから静かに伝わってきました。
2. 外観
「みんなのベーグル」は、スタイリッシュな大型ガレージエリアFURUKAWA BASEの一画にあります。 無機質でクールなグレーの外観は、まるで大人の秘密基地のよう。 しかし、入口横に大胆に使われたOSB合板（木のチップ材）が、ガレージの硬質な印象をやさしく和らげています。
鉄と木のコントラスト。そこに小さなベーグルののぼり旗やガラスドアにはウインドウサインが添えられ、「ここは、ただのベーグル屋じゃない」と自然に感じさせてくれる佇まいです。
3.店内
扉を開けると、外観からは想像できないほど温かな空間が広がります。 壁一面に使われたOSB合板の表情、 木製の陳列棚、ワイヤーバスケットに整然と並ぶベーグルたち。 すべてが主張しすぎず、主役であるベーグルを静かに引き立てています。
手書き風のポップには 「肉味噌ねぎ」「もち麦プレーン」など、思わず声に出して読みたくなる名前が並び、 作り手の距離の近さを感じさせてくれます。
4. メニュー
一つひとつが食べきりやすいサイズ感で、驚かされるのは全品220円という価格設定です。 物価高の今だからこそ、 「気負わず、選ぶ楽しさを味わってほしい」 そんな店主の想いが、価格にも表れています。
カテゴリー構成
・おかず系：肉味噌ねぎ・明太マヨなど
・クリームチーズ系：Lotus紅茶クリチなど
・抹茶系：抹茶ホワイトチョなど
・その他：チョコチップ・ほんじ茶あんなど
もあり、もっちり感と噛み心地の良さも魅力です。 日替わりでラインナップが変わるため、「今日は何があるだろう」という楽しみも、このお店ならではです。
5. オーダー
◼️チーズベーコンセサミ
香ばしく焼けたチーズとベーコンの香りが袋を開けた瞬間に広がります。 ベーコンの塩気が生地とよく合い、朝食にもおつまみにも合う一品。
◼️肉味噌ねぎ
甘辛い肉味噌の味が格別。 まるで肉まんのような安心感があり、 220円とは思えない満足度です。
◼️Lotus紅茶クリチ
紅茶生地の上品な香りと、ロータスクッキーの甘み。 クリームチーズが全体をやさしくまとめ、 スイーツ系ベーグルの完成度の高さを感じます。
◼️ほうじ茶あんOREO
和と洋の組み合わせが驚くほど自然。 ほうじ茶の香ばしさが後味を整え、 大人のカフェタイムにぴったりです。
◼️あんバターサンド
北海道産大豆使用のあんこと北海道産バターの王道コンビ。 少し温めると、じゅわっと広がるコクがたまりません。
6. まとめ
「みんなのベーグル」は、派手さよりも、続けられる美味しさを大切にしたお店でした。全品220円という価格、気取らない空間、日常にすっと溶け込む味わい。
特別な日ではなく、「今日はちょっといい朝にしたい」そんな日にこそ、思い出してほしい一軒です。
7. 店舗詳細
◼️店名：みんなのベーグル
◼️住所：愛媛県松山市古川西1丁目4-10
FURUKAWA BASE A11
◼️営業時間：10:00〜売り切れ次第終了
◼️定休日：不定休
◼️インスタ：https://www.instagram.com/minnanobagle/
※記事に掲載した内容は投稿日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はTELまたは公式サイト等で最新情報の確認をしてください。
◼️地図：
