どうも、編集長の「いよ＆みＣＡＮ」です。1. はじめに 愛媛県伊予市大平、国道56号線沿いに佇む「大判焼 山里」は、創業から半世紀近く、地元と観光客の心とお腹を満たし続ける甘味処です。松山から大洲方面へのドライブコース途中、ピンク色のテントが目印のこの店には、焼 ...